Ausgewählter Beitrag
War ein Kürbiskern, so klein,
Wollt' viel lieber größer sein.
Winkte froh zum Abschied allen,
Ließ sich in die Erde fallen.
Bald erschien ein kleiner Spross,
Der hurtig aus der Erde schoss.
Es wuchs ein Kürbis, erst noch klein,
Wollt' viel lieber größer sein.
Er wuchs und wuchs, ihr ahnt es schon.
Er platzte wie ein Luftballon.
Und streute seine Kerne,
in die Nähe und die Ferne.
Damit sich diese größte Beere,
weiterhin auch gut vermehre.
Und das passende Gericht:
Na? Was wohl?
Kürbissuppe !!! :)
Hier das Rezept:
400g Kürbisfleisch
1 Karotte
1 große Kartoffel
1 große Zwiebel
ein bisschen Butter
3/4 Gemüsebrühe
100ml Sahne (wir nehmen etwas weniger)
100g Schmand oder saure Sahne
etwas Petersilie (im Sommer geerntet und portionsweise eingefroren)
Das Kürbisfleisch, die Karotte und die Kartoffel in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, grob hacken und in etwas Fett glasig braten. Kürbisfleisch, Karotte und Kartoffel dazu geben. Mit Gemüsebrühe auffüllen und 20 Min. köcheln lassen, dann Schmand und Sahne dazu und nicht mehr kochen lassen. Anschließend alles pürieren. Mit klein gehackter Petersilie bestreut servieren. Mmmmmmmh !
Sternenfänger 15.10.2015, 12.47
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